菜谱大全

做法

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  1.准备所需食材

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  2.番茄我用小刀像削苹果一样去皮，也很快捷

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  3.番茄切成片

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  4.姜切片，葱切葱花

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  5.热锅烧至五成热，转中小火放入姜片爆香

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  6.倒入番茄翻炒出汁

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  7.加入一汤碗清水，大火烧开转中小火熬三五分钟

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  8.汤汁变红变浓，磕入鸡蛋，用筷子搅散，加一小勺盐

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  9.再次沸腾即可关火，盛出装在大碗里

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  10.锅里另外加入足量的清水烧开

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  11.放入面条，用筷子搅散，加一小勺盐，不易粘连糊锅

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  12.这个时间可以准备调料，生抽+芝麻油+葱花（也可加辣椒等）

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  13.面条沸腾起来加入小半碗冷水，再次沸腾再加一次，再次沸腾就可以关火了，（不同的面条煮的时间也会有所不同）

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  14.将番茄蛋花汤舀一些在调料碗里，再把面条放进去

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  15.拌拌均匀就可以开吃啦

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